Bonjour, je n'ai pas suffisament étudié la question pour être en capacité de fournir une réponse à vos questions. De mon côté j'avais regardé le fonctionnement à l'huile de friture nettoyée qui semblait intéressant, mais je n'ai pas creusé le sujet plus que ça par manque de temps. Désolé de ne pouvoir vous aider plus.